Ternyata Ini Kegunaan Mentega dalam Pembuatan Kue yang Harus Kamu Tahu
Kue merupakan salah satu kudapan yang cukup banyak digemari oleh banyak orang. Makanan yang satu ini diolah dari campuran berbagai bahan agar menghasilkan citarasa tertentu. Salah satu bahan yang sering digunakan dalam pembuatan kue adalah mentega. Mentega merupakan produk olahan yang terbuat dari lemak susu hewan yang diproses dengan air, susu, dan garam. Teksturnya sangat lembut sehingga bisa menambah rasa pada kue. Apalagi harga mentega terbilang cukup terjangkau dan bisa didapatkan dengan mudah di berbagai supermarket maupun toko bahan kue.
Untuk pembuatan kue, pemakaian mentega akan membuat hasil kue kering menjadi lebih lembut, berasa gurih, renyah, serta memiliki aroma yang khas. Tak hanya itu saja, mentega juga berperan sebagai lemak yang menjaga agar kue lebih tahan lama dan menjaga kelembaban kue dengan cara mengikat cairan di dalam kue tersebut. Penggunaan mentega dalam pembuatan kue akan membuat kue terasa lebih premium dan berkelas. Fungsi mentega dalam pembuatan kue ini juga sering digantikan dengan menggunakan margarin. Namun penggunaan mentega dinilai lebih memiliki banyak keunggulan dibandingkan margarin. Namun dari segi harga, untuk harga memang sedikit lebih mahal dibandingkan harga margarin. Hal ini dikarenakan mentega terbuat dari olahan susu, sedangkan margarin dari olahan minyak kelapa sawit.
Mentega umumnya memiliki ciri khas tersendiri, tergantung darimana asal mentega tersebut dibuat. Sebagai contoh seperti mentega jenis Dutch Butter yang merupakan mentega buatan Belanda dengan aroma dan citarasa yang lebih khas dibandingkan dengan mentega dari New Zealand. Beberapa jenis mentega yang sering digunakan dalam pembuatan kue, seperti mentega tawar, mentega putih, mentega pengganti (B.O.S), serta amf. Di Tokowahab.com juga menyediakan berbagai kebutuhan mentega dengan berbagai pilihan tersebut. Produk mentega yang dijual juga merupakan mentega berkualitas dari brand-brand pilihan, seperti Wijsman, Segitiga, dan Anchor. Kelebihan berbelanja mentega di Tokowahab.com adalah Anda bisa mendapatkan harga mentega putih jenis apapun dengan harga yang lebih terjangkau dan berbagai penawaran menarik lainnya. Dengan mengunjungi situs resmi Tokowahab.com, Anda bisa berbelanja via smartphone atau PC secara online tanpa harus keluar rumah.
