Mau Membuat Martabak Red Velvet Sendiri Dirumah? Ini Dia Resepnya!
Semua orang tentu suka dengan martabak. Selain rasanya yang lezat, martabak juga cocok untuk disantap dalam berbagai situasi. Tak hanya itu, martabak juga memiliki varian yang beragam mulai dari martabak telur sampai martabak manis. Salah satu varian martabak manis yang dijamin bisa membuat lidah Anda bergoyang adalah martabak rasa red velvet. Mau membuat sendiri martabak tersebut? Inilah dia resep kue martabak red velvet yang bisa Anda coba dirumah.
Sebelum membuat martabak, persiapkan terlebih dahulu bahan-bahan berikut.
- 4 sdm tepung terigu segitiga biru dan 4 sdm tepung terigu cakra
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm susu bubuk
- 220 ml air
- 1/4 sdm baking soda
- 1/2 sdm coklat bubuk
- 1/4 sdt garam dan 3 gram ragi instant
- 22 tetes pewarna merah atau secukupnya
Persiapkan juga beberapa bahan tambahan sebagai berikut :
- 1/2 sdt baking sida
- 1/2 sdt cuka
Kemudian, persiapkan bahan-bahan untuk toppingnya
- 75 gram keju parut
- 6 sdm messes ceres
- Gula secukupnya
- 1 sc Susu Kental Manis Vanila Frisian Flag
Setelah semua bahan disiapkan, berikut ini cara memasaknya.
1.Campur bahan I blender selama 1 menit, lalu larutkan bahan II cepat masukan dalam adonan 1 (karna baking soda yang di campur dalam cuka akan berbusa). Lalu blender sampai tercampur rata.
2.Diamkan adonan selama 15-20 menit. Sambil menunggu panaskan loyang martabak, test dengan cara cipratkan gula pasir. Apabila gula pasir meleleh berarti adonan bisa dimasukkan ke loyang.
3.Masak kurang lebih 5 menit sampai ada sarangnya. Beri taburan gula putih lalu tutup loyang dan kecilkan api paling kecil. Jika sudah matang olesi dengan butter/mentega dan beri topping sesuai selera.
4.Martabak red velvet pun siap untuk dihidangkan bersama keluarga Anda
Bagaimana? Mudah bukan membuat martabak red velvet? Dengan membuat sendiri makanan tersebut, Anda bisa mendapatkan cemilan sehat yang lezat dan bergizi. Selamat mencoba!
